Ledeni vjetar je inače torta na blogu koju mogu staviti među najposjećenije, tako da sam ovaj recept odlučila obogatiti sa novim videom i izgledom.

S obzirom da blog postoji već pet godina, primjetila sam što dalje, sve više mi je stalo da pripazim oko nekih detalja što se tiče slika. Zapravo, na samom početku krenula sam na način da uslikam kolač ili tortu bez puno razmišljanja i objavim recept. Tako je i ova torta imala priču, cijelo vrijeme me je smetala slika sa kojom nisam bila zadovoljna, a predstavlja je tako fini recept. Nakon četiri godine torta je iz četvrtastog oblika poprimila okrugli izgled,  taj dio uvjek možete birati po želji, kao i sa ostalim tortama.

Ledeni vjetar najradije pripremam kada je sezona jagoda, jer mi se odlično uklapa u kombinaciji sa bananom i kivijem, a vi možete stavljati voće po želji. Napomenut ću da se sa navedenim sastojcima dobije zaista velika torta, tako da ih možete i smanjiti ukoliko želite manju. Kao ideju, spomenit ću da Ledeni vjetar možete napraviti i kao kocke, sve ovisi kako vama odgovara. Ponekad ste mi se javljali da vas je strah sušiti kore, ali zaista preporučujem da pogledate i video, jer nema potrebe brinuti se,  kore se mogu napraviti bez puno kompliciranja i stvarno su dobre. U prijašnjoj objavi stalno me je smetalo što torta imala malo previše šlaga, tako da sam jedino to smanjila, ostalo sve je ostalo isto 

SASTOJCI

• KORE:
• 18 bjelanjaka
• 300 gr šećera
• 3 vanilin šećera
• 3 žlice jabučnog octa
• FIL:
• 18 žumanjaka
• 9 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 7 žlica brašna
• 600 ml mlijeka
• 250 gr margarina
• OSTALO:
• voće po želji (banane, jagode, kivi, breskve, višnje, maline…)
• 400 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• 500 ml vrhnja za šlag ili ovdje koristim 5 vrećica šlaga sa okusom vanilije koje miješam sa mlijekom (ovisi o želji)

VIDEO:

SUŠENE KORE OD BJELANJAKA

1. Dobro izradite 6 bjelanjaka, dodajte postepeno 100 gr šećera i jedan vanilin šećer, zatim jednu žlicu jabučnog octa.

2. Obruč od 30 cm postavila sam na tepsiju sa masnim papirom, te rasporedila smjesu.
3. Peći na 150 stupnjeva oko sat vremena.
4. Nožem odvojite obruč od kore i uklonite stranice.
5. Ponovite postupak još dva puta da dobijete tri jednake kore.

PRIPREMA FILA ZA LEDENI VJETAR

1. Izradite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte brašno i malo mlijeka, a ostatak zakuhajte.
2. U uzavrelo mlijeko ubacite sve te sastojke i kuhajte dok ne bude gusto.
3. U hladno dodajte margarin.

4. Podijelite na tri dijela.

OSTALO:
1. Izradite šlag.
2. Podjelite da dva dijela.

3. Voće preporučujem da režete tik prije nego krenete slagati tortu, da bude svježe, pogotovo banane.

KAKO SLOŽITI TORTU

1. Kora – fil – banane – 200 ml šlaga
2. Kora – fil – jagode – 200 ml šlaga
3. Kora – fil – kivi – šlagom po želji premazati cijelu tortu (dekoracija po želji)

Podsjećam na prijašnju objavu na ovom postu. Torta je bila napravljena u četvrtastom kalupu dimenzija 24 x 37 cm.

Kako nam lagano dolaze topli ljetni dani, trebamo slastice koje osvježavaju, pa je sa tom idejom i nastala ova lagana torta. Svi već znaju da Nataša za rođendane voli pokloniti tortu, tako je i ova lagana torta sa jagodama upravo bila rođendanski poklon jednoj dragoj osobi. S obzirom da je sezona jagoda u jeku, htjela sam dobiti neku kombinaciju u kojoj bi se jagode spojile sa finom kremom od vanilije. Sjela sam i napravila računicu, kako bi mogla spojiti sve te sastojke. Naravno na kraju sam dobila baš ono što sam si i zacrtala, sočan biskvit i laganu kremu od vanilije u kombinaciji sa jagodama, taman za ove tople dane. Što se biskvita tiče u receptu sam koristila 7 jaja, mada bi drugi puta mogla praviti sa 6 jaja uz korekciju ostalih sastojaka za biskvit, volim kada mi je malkice biskvit tanji. Svakako ova lagana torta je i super ukusna, pa iskoristite priliku dok ima jagoda da ju isprobate.

Detaljna uputstva kako se pravi ova lagana torta sa jagodama možete pronaći i u kratkom video tutorijalu koji sam snimila za vas, što će vam sigurno olakšati postupak pripreme. Javite kako je ispalo. Isto tako, ako se odlučite praviti još neke slastice dok imamo svježih jagoda, pogledajte i moje ostale recepte sa jagodama na jednom mjestu.

SASTOJCI:

• KREMA:
• 1 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 110 gr šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 žumanjka
• 250 gr margarina
• BISKVIT:
• 7 jaja
• 175 gr šećera
• 210 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• OSTALO:
• 500 gr izrezanih jagoda
• 500 ml vrhnja za šlag ili 5 većica pudinga koje pripremimo po uputstvu sa vrećice
• malo izrezanih jagoda za ukrašavanje (možete uzeti od jagoda za slaganje)
• 1 limun za jagode sa kojima dekorirate tortu
• GANACHE KREMA:
• 100 gr bijele čokolade
• 150 ml vrhnja za šlag

VIDEO:

FINA KREMA OD VANILIJE

1. U zdjelu dodajte pudinge, šećer, vanilin šećer, žumanjke i malo mlijeka, ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko ubacite pripremljene sastojke i skuhajte sve zajedno.
3. Prebacite kremu u neku posudu i prekrijte prozirnom folijom da se površina ne skori.

4. Ostavite da se ohladi.
5. U hladno dodajte margarin sobne temperatre i sjedinite.

SOČNI BISKVIT

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavajte šećer.
2. Ubacite žumanjke i kratko miksajte.
3. Dodajte brašno i pjenjačom lagano sjedinite smjesu.
4. U obruč (26 cm) postavite masni papir i ulijte smjesu.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
7. Prerežite biskvit da dobijete tri jednaka dijela.

LAGANA TORTA OD JAGODA SLAGANJE

1. Biskvit – krema – izrezane jagode.
2. Biskvit premažite sa malo kreme da se može zaljepiti za jagode i okrente isti biskvit na jagode sa kremastom stranom prema dole.
3. Krema – jagode.
4. Ponovite postupak da biskvit premažete sa malo kreme i taj dio okrenite prema dole, postavljajući ga na jagode.

5. Izradite šlag i premažite tortu.

6. Na površinu torte prelijte pripremljeni ganache, ali sipajte po paleti da ne napravite rupu na šlagu.

7. Možete okolo po površini ukrasiti sa izrezanim jagodama, koje prethodno uronite u sok od limuna i prosušite na ubrusu. Tako vam jagode neće tamniti.

Koliko god se trudim da budem skromna kada objavljujem novi recept, moram reći da je ova Švarcvald torta jednostavno savršena.

Prije par mjeseci objavila sam Sacher tortu i tako odlučila obogatiti blog sa još nekoliko poznatih torti i kolača. Čak sam u jednoj objavi na fejsu zamolila drage fanove da mi možda preporuče neki od takvih recepata ukoliko su isprobani.

Ova Švarcvald torta nastala je po receptu koji sam dobila od gospođe Vlatke. Njoj se ovim putem zahvaljujem, jer mi je prevela recept kojeg je dobila od jedne stare Njemice. Usput mi je rekla da je recept dosta sličan originalu, ako čak nije i original. Odlučila sam se po prvi puta isprobati ovu tortu, ali tako da sam uključila kamere i odmah krenula na snimanje videa, vjerujući receptu. Dragi moji, nako što smo probali tortu oduševljenju nije bilo kraja, svi su tražili komad više i torta je nestala u jednom danu. Jednostavno slatkoća je taman pogođena, torta se zajedno sa biskvitom topi u ustima, ma fantastično.

Sachericu sam pravila tri puta da dođem do recepta koji vam mogu preporučiti, ali ova Švarcvald torta iz prvog puta nas je oduševila. Moram samo priznati da sam napravila par izmjena, tj. nisam pekla još jednu koru sa prhkim tijestom i izbacila sam malo rakije višnjevače iz nekih dijelova koji su pisali u receptu. Draga Vlatka, ako ovo čitate puno hvala na divnom receptu. Inače Švarcvald torta je prepoznatljiva po svom izgledu, tako da sam se prilagodila tome, a vi možete dekoraciju završiti po želji.

SASTOJCI:

• BISKVIT
• 6 jaja
• 150 gr šećera
• 60 gr brašna
• 60 gr gustina
• 60 gr kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• 5 žlica rakije višnjevače
• 5 žlica soka od višnje
• NADJEV
• 350 gr višanja očišćenih
• 250 ml soka od višnje
• 5 žlica šećera
• na vrh žlice cimeta
• 2 žlice gustina
• 5 žlica vode
• OSTALO
• 200 ml soka od višnje za natapanje
• 300 ml vrhnja za šlag
• 3 vanilin šećera
• DEKORACIJA
• 500 ml vrhnja za šlag
• čokolada za dekoraciju
• višnje za dekoraciju

VIDEO:

ŠVARCVALD TORTA U KORACIMA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i izradite pjenasto.
3. Dodajte sok i rakiju od višnje i kratko sjedinite.
4. Brašnu dodajte prašak za pecivo i pomiješajte, nastavite dodavati brašno, gustin i kakao, sve pomiješajte.
5. Suhe sastojke dodajte u žumanjke i sjedinite.
6. Pripremljene bjelanjke isto dodajte u žumanjke i lagano pjenjačom sjedinite.
7. U kalup od 26cm postavite masni papir, te ulijte pripremljenu smjesu.
8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Provjerite sredinu čačkalicom.
9. Nakon što se biskvit ohladio, rubove odvojite nožem, skinite masni papir.
10. Prerežite biskvit na tri jednaka dijela.

11. Svaki biskvit natopite sa sokom od višnje.

12. Pripremite nadjev, tako što u lonac dodate višnje, sok od višnje, šećer i cimet, stavite kuhati.
13. Sa strane izmutite gustin sa vodom.
14. Kada višnje počnu kuhati, dodajte pripremljen gustin i nastavite miješati dok se ne zgusne.
15. Još vruć nadjev rasporedite preko dva biskvita.

16. Ostavite da se ohladi i stegne.
17. Izradite 300 ml vrhnja za šlag sa šećerom u prahu.

18. Na prvi biskvit sa nadjevom rasporedite pola šlaga.
19. Zatim ide drugi biskvit sa nadjevom i rasporedite ostatak šlaga.
20. Onda i treći biskvit, pa lagano pritisnite rukama.
21. Izradite 500 gr vrhnja za žlag.
22. Premažite tortu sa šlagom, ostavite malo za dekoraciju.

23. Pripremite čokoladu za dekoraciju, tako da nožem povlačenjem izvučete strugotine.
24. Za bočne stranice čokoladu istopite, razmažite po masnom papiru i kada se stegne nožem ju isjeckajte.
25. Isjeckanu čokoladu priljepite dlanovima za bočne stranice torte.

26. Površinu torte ispikajte šlagom.
27. Na sredinu torte rasporedite strugotine čokolade.

28. Višnje postavite na šlag.

Plazma torta jedna je od omiljenih torti, pogotovo je česta na dječjim rođendanima. Nadam se da ćete se složiti sa mnom, kada su u pitanju bilo kakve slastice sa keksom, onda je Plazma keks uvijek najbolji odabir. Meni osobno je on poseban, čak me njegov miris i okus podsjeća na djetinjstvo, kada smo kao mali papali keks sa mlijekom. Već neko vrijeme odmjeravam ovaj recept kod moje drage Željke sa bloga Mamina jela, koji me je jednostavno mamio da ga isprobam. Pošto u zadnje vrijeme kako je zatoplilo često imamo prilike za druženja, tako je ova fina Plazma torta bila namijenjena našim dragim prijateljima. Moram priznati da sam u receptu napravila par sitnih izmjena, koje sam prilagodila da torta i dalje ostane ukusna, a opet jednostavnija za pripremu.  Vjerujem da ste već isprobali neke rođendanske torte koje sam podijelila sa vama, kao što su Monte i Kinder torta, ali i ova Plazma torta bi mogla biti nešto novo čime ćete iznenaditi vašu dječicu. Vjerovatno vas zanima da li ova torta može biti dekorirana sa tičinom (fondanom), na šta bih odgovorila „da“ može.

SASTOJCI

• 300 gr mljevenog Plazma keksa
• KORE SA PLAZMA KEKSOM:
• 12 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 12 žlica mljevenog Plazma keksa
• FIL SA ŽUMANJCIMA:
• 12 žumanjaka
• 120 gr šećera
• 100 gr čokolade
• KREMA OD PUDINGA:
• 2 pudinga sa okusom slatkog vrhnja
• 700 ml mlijeka
• 4 žlice šećera
• OSTALO:
• 250 gr margarina sobne temperature
• 2 šlaga iz vrećice pripremljena po uputstvu
• 500 ml vrhnja za šlag

PLAZMA TORTA PRIPREMA

1. Za kore izradite 4 bjelanjka u čvrsti snijeg, te dodajte postepeno 4 žlice šećera, ubacite i 4 žlice mljevenog keksa koji lagano sjedinite sa pjenjačom. Keks za kore uzimate od onih 300 gr.

2. U kalup od 24 cm rasporedite smjesu, te stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

3. Ponovite postupak još dva puta, tako da dobijete na kraju tri kore.
4. Za fil žumanjke pjenasto izradite sa šećerom i kuhajte na pari nekih 15-20 minuta.
5. U vruće dodajte čokoladu koju miješate dok se ne istopi.

6. Ostavite da se ohladi.
7. Pripremite kremu, tako što puding sa okusom slatkog vrhnja i šećer pomiješate sa malo mlijeka, a ostatak stavite kuhati.
8. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i nastavite kuhati.
9. Vruć puding ulijte u posudu, ta ga prekrijte prozirnom folijom.

10. Ostavite da se ohladi.
11. Skinite foliju, izradite puding i dodajte margarin sobne temperature, tako zajedno sjedinite.
12. Prebacite kremu u veću zdjelu i dodajte ohlađeni fil, izmiksajte, te dodajte preostali mljeveni keks koji isto izradite mikserom da se sve sjedini. Stavite kremu nekih sat vremena u frižider da se ljepše maže.

13. Posebno izradite šlag iz vrećice po uputstvu, sa hladnim mlijekom, možete čak smanjiti malo količinu mlijeka da dobijete čvršći šlag.

14. Možete početi sa slaganjem torte, kore skidate sa masnog papira kada ju trebate koristiti.
15. Kora – krema – šlag
16. Kora – krema – šlag
17. Kora – krema

18. Izradite vrhnje za šlag i premažite cijelu tortu.

19. Dekoraciju možete po želji.

Ova nepečena torta je zaista osvježavajuća, jednostavno se topi u ustima. Prednost je što ne morate čak ni pećnicu paliti i tako dodatno zagrijavati prostoriju po ovim vrućinama. Puding od vanilije, šlag, piškote… možete samo zamisliti o kakvom se ukusu radi, trebate svakako isprobati. Ja inače obožavam piškote u tortama i kolačima, vjerovatno zato što su jako praktične (dovoljno ih je samo umakati u neku tekućinu). Isto tako, piškote kao da pokupe svu tu aromu iz kreme i perfektno izbalansiraju okus, naravno kada odstoje bar preko noći na hlađenju. Da vam budem iskrena ja domaće piškote nisam radila, ali vi naravno ovu tortu možete praviti i sa domaćima. Prvi recept sa piškotama koji sam objavila na blogu bio je naravno za ovaj Tiramisu kolač, ali ga nisam pravila poslije toliko često zato što je moj suprug majstor za Tiramisu. Ukoliko ste ljubitelj piškota kao i ja, onda morate isprobati i ovu jako ukusnu Bingo tortu.

Sve u svemu, ideja je bila da što manje ostanem u kuhinji, a opet da dobijem fini recept sa kojim će moji ukućani i prijatelji biti zadovoljni. Mislim da sam uspijela u svom naumu. Uživajte u ljetnim danima, osvježavajte se u bazenima i moru, ali i uz lagane i fine slastice iz vaše kuhinje.

SASTOJCI

• KREMA:
• 2 pudinga od vanilije
• 300 ml vrhnja za šlag
• 450 ml mlijeka
• 200 gr šećera
• 250 gr margarina sobne temperature
• OSTALO:
• 250 gr piškota
• 250 ml mlijeka
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice ruma
• 300 ml šlaga za dekoraciju

NEPEČENA TORTA PRIPREMA

1. Pudinge pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati zajedno sa vrhnjem za šlag.
3. U uzavrelo mlijeko i vrhnje umiješajte pripremljeni puding i nastavite kuhati dok se ne zgusne.
4. Skuhani puding ostavite da se ohladi.
5. Margarin sobne temperature isjeckajte i izradite sa pudingom.

6. Na tacnu postavite obruč (koristila sam dimenzije 24 cm).
7. Pomiješajte mlijeko, vanilin šećer i rum.
8. Svaku piškotu kratko uronite u pripremljeno mlijeko i složite na tacnu.

9. Preko piškota premažite pola kreme od vanilije.
10. Ponovo umačite piškote u pripremljeno mlijeko i složite još jedan red.
11. Ostatak kreme premažite preko piškota.
12. Stavite tortu u frižider da se stegne.

13. Nožem odvojite tortu od obruča.
14. Cijelu tortu premažite šlagom i dekorirajte po želji.

Ne ovo nije  šala, ova torta sa bananama stvarno ima pet kilograma, pa čak i više. Ukoliko vam se pokidala rerna, a pripremate se za neko slavlje, upravo ova torta sa bananama je pravi pogodak, jer ništa se ne peče, već samo slažete kekse, kreme i banane. S obzirom da sam je radila po maminom provjerenom receptu i u obitelji je sigurno 20 godina, često me je mama znala podsjetiti da bi trebala objaviti ovaj recept. Već sam spominjala kako volim istraživati recepte po internetu ili gledajući omiljene kuharske kanale na televiziji, tražiti nešto novo. Ali stari obiteljski recepti su nekad nezamjenjivi, vjerujem da se slažete sa mnom. Za neke stare recepte jednostavno ne moram tražiti dalje, kao naprimjer za ovu maminu krempitu koju pravim samo po njenom receptu.

S obzirom da se ova torta sa bananama nalazi na blogu već tri godine, odlučila sam ga renovirati, što znači snimiti video i obogatiti ga novim slikama. Inače veličinu torte možete birati po želji tako da koristite veličinu tacne koja je vama praktičnija, tako slažete kekse i korigirate visinu torte. Inače, torta sa bananama od pet kila prije svega je ukusna i pravi je pogodak za počastiti veći broj gostiju kada imate feštu.

SASTOJCI

• FIL:
• 200 gr šećera
• 1,5 l mlijeka
• 375 gr margarina
• 2 pudinga od vanilije
• 5 žlica gustina
• 200 gr čokolade za kuhanje
• 200 gr mljevenih oraha
• 2 vanilin šećera
• OSTALO:
• 3 kg banana
• 1 kg petit keksa
• 500 ml šlaga
• malo mlijeka za umakanje keksa
• GANACHE GLAZURA:
• 200 gr bijele čokolade
• 170 ml vrhnja za kuhanje

VIDEO:

TRI FINE KREME

1. Prvo pripremite fil da se može hladiti.
2. Puding, šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Ulijte pripremljene sastojke u uzavrelo mlijeko i nastavite miješati dok smjesa ne postane gusta.
4. Vruću smjesu prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom.
5. Ostavite da se ohladi.
6. U hladno pomiješajte izrađeni margarin.

7. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
8. U prvi dio umiješajte vanilin šećer.
9. U drugi dio umiješajte istopljenu i rashlađenu čokoladu.
10. U treći dio dodajte mljevene orahe.

TORTA SA BANANAMA SLAGANJE

1. Keks umočite u toplo mlijeko i poslažite po površini tacne.
2. Premažite fil sa orasima.
3. Narežite banane na kolutiće i poslažite po cijeloj površini (banane režite kada vam zatrebaju, jer bi inače mogle potamniti).
4. Keks umačite u toplo mlijeko i nastavite slagati.
5. Premažite fil sa čokoladom.
6. Ponovo narežite banane na kolutiće i poslažite po površini.
7. Keks umačite u toplo mlijeko i slažite.
8. Premažite fil sa vanilijom.
9. Banane narežite na kolutiće i poredajte.

10. Izradite 500ml šlaga.

11. Površinu i stranice premažite sa šlagom.
12. Ohlađeni ganache prelijte na površinu torte.

13. Stavite tortu u frižider da prenoći, tako će se sastojci stegnuti i povezati.

GANACHE GLAZURA

1. Čokoladu iskidajte.
2. Vrhnje za šlag kuhajte do vrenja.
3. Prelijte vhnje preko čokolade i miješajte dok se čokolada ne prohladi.

Ovdje možete vidjeti sliku torte koja je bila do sada objavljena.

Inače Nugat torta se na blogu nalazi već  4 godine i mislim da je nisam uspjela približiti svima vama, i vrijeme je da to i učinim. Razlog tome je što recept nije uspio pokazati svu svoju raskoš, jer  je torta bila pravljena u obliku gitare koja je bila za moga brata i sa kojom sam zaista ponosna. Tada sam u receptu umjesto čokolade u prahu koristila kakao, tako da je biskvit malo tamniji, ukoliko primjetite tu razliku da znate zbog čega je tako. Ovoga puta sam mjere prilagodila kalupu obima 26cm, vjerovatno ćete se tako lakše snaći. Količinu kreme sam ostavila, jer sam dio htjela iskoristiti za dekoraciju, mada ako se odlučite za tičino dekoraciju, možete kremu praviti sa 1 l mlijeka i ostale sastojke prilagodite. U prijašnjem receptu koristim sirup sa kojim mažem biskvite, ali pošto sam nekoliko puta pravila tortu bez sirupa uvidjela sam da nije potreban, tako da sam ga izbacila.

Dok sam radila u proizvodnji kolača, na sajmu vjenčanja mladencima je bila ponuđena ova Nugat torta za degustaciju i tko god ju je probao odmah su zakazali vjenčanje sa naglaskom da se baš ova Nugat torta mora uvrstiti u mladenačku tortu, nadam se da vam to dovoljno govori o torti. Od sada recept možete pogledati i kao video tutorijal.

Uglavnom pravim različite torte, isprobavam recepte, da bi vam mogla podijeliti savjete ovdje na blogu. Ali neke torte moram praviti ponovo, nekad čak i više puta zaredom, kako to ukućani i drugi gosti traže. Ova Nugat torta je u zadnjih dvije godine baš jedna od tih, kao i lagana neskvik torta, i mileramka sa šumskim voćem.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 12 jaja
• 12 žlica šećera
• 12 žlica brašna
• 12 žličica čokolade u prahu
• 3 žlice ulja
• 12 žlica mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 12 žlica mljevenih prženih lješnjaka
• NUGAT KREMA:
• 1,5 l mlijeka
• 3 pudinga nugat
• 5 žlica gustina
• 15 žlica šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr čokolade za kuhanje
• 3 žlice nutelle
• 100 gr mljevenih prženih lješnjaka
• DEKORACIJA:
• 500 gr vrhnja za šlag

VIDEO:

ČOKOLADNI BISKVIT SA LJEŠNJACIMA

1. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
2. Dodajte ulje i mlijeko, te kratko miksajte.
3. Prašak za pecivo dodajte brašnu i promiješajte.
4. U brašno dodajte čokoladu u prahu, te sve zajedno dodajte žumanjcima.
5. Ubacite i lješnjake, te sve sjedinite.
6. Dodajte i bjelanjke koje ste prethodno izradili u čvrsti snijeg, te sve sjedinite pjenjačom.
7. U kalup obima 26 cm postavite na dno masni papir, ulijte smjesu.
8. Biskvit stavite peći na 170 stupnjeva oko 1 h, provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen. Kod ovog biskvita dobro ga je peći na nižoj temperaturi malo duže, jer se peče sve zajedno, a ne svaki biskvit posebno.

9. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
10. Nožem odvojite bočne stranice od obruča, skinite masni papir sa dna biskvita i prerežite ga na tri jednaka dijela.

NUGAT KREMA

1. Puding nugat, šećer i gustin pomiješajte sa 500 ml mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok ne postane gust.
3. Čim sklonite sa vatre dodajte iskidanu čokoladu, nastavite miješati dok se ne istopi.
4. Puding prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom, ostavite da se ohladi.
5. Ohlađenu kremu malo izmiksajte.
6. Dodajte margarin i miksajte.
7. Dodajte lješnjake i nutellu i sve zajedno sjedinite.

NUGAT TORTA SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit
2. 1/3 nugat kreme
3. Biskvit
4. Pola preostale nugat kreme
5. Biskvit

6. Vrhnje za šlag izradite, ali ga nemojte premutiti. Dobiveni šlag izradite sa ostatkom nugat kreme i premažite cijelu tortu. Za dekoraciju možete dodatno iskoristiti pržene sjeckane, mljevene i cijele lješnjake.

STARI RECEPT:

Ovo što možete vidjeti u nastavku je ranija Nugat torta koju sam napravila u obliku gitare, sa količinama prilagođenim za ovaj oblik:

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 16 jaja
• 16 žlica šećera
• 16 žlica brašna
• 16 malih žlica čokolade u prahu
• 4 žlice ulja
• 16 žlica mlijeka
• 4 praška za pecivo
• 16 žlica mljevenih prženih lješnjaka
• ŠEĆERNI SIRUP:
• 3 dcl vode
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• NUGAT KREMA:
• 1,5 l mlijeka
• 3 pudinga nugat
• 5 žlica gustina
• 15 žlica šećera
• 250 gr margarina
• 100 g čokolade
• 3 žlice nutele
• 100 g mljevenih prženih lješnjaka

ČOKOLADNI BISKVIT SA LJEŠNJACIMA

1. Pjenasto izradite 4 žumanjka sa 4 žlice šećera.
2. Dodajte 1 žlicu ulja i 4 žlice mlijeka, kratko sjedinite.
3. Pomješajte 4 žlice brašna sa 1 praškom za pecivo, umiješajte i 4 žličice čokolade u prahu.
4. Pripremljeno brašno sa ostalim sastojcima i 4 žlice prženih i mljevenih lješnjaka izradite sa žumanjcima.
5. Dodajte izrađene bjelanjke i lagano sjedinite.
6. Staviti peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

7. Ponovo izmutiti i ispeći još tri kore, da ih na kraju imate ukupno četiri.

ŠEĆERNI SIRUP

1. Prokuhati vodu sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Lagano prohladiti.
3. Svaki biskvit natopiti prije stavljanja kreme.

NOUGAT KREMA

1. Puding, gustin i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a ostatak stavite kuhati.
2.U uzavrelo mlijeko dodajte izmješane sastojke i kuhajte dok ne postane gusto.
3. Kada kremu sklonite sa vatre dodajte iskidanu čokoladu, miješajte dok se ne istopi.

4. U ohlađenu kremu dodati margarin sobne temperature, nutellu i mljevene pržene lješnjake.
5. Sve lagano izmiksati u lijepu kremu.

POSTUPAK SLAGANJA NUGAT TORTE

1. Biskvit – šećerni sirup – krema
2. Biskvit – šećerni sirup – krema
3. Biskvit – šećerni sirup – krema
4. Biskvit – dekoracija po želji

SAVJETI:
1. Na slikama sam promjenila način slaganja zbog dekoracije, odnosno oblika gitare.
2. Ako se odlučite za dekoraciju gitare ostat će vam višak kreme i biskvita koji možete sa strane složiti ili čak napraviti kuglice.
3. U receptu ide čokolada u prahu, pošto mi je ponestalo stavila sam kakao koji mi je biskvit učinio nešto tamnijim nego inače.

Ova čokoladna torta je svakako najpopularnija torta na blogu, koja ima preko 400 pozitivnih komentara. Inače se na blogu nalazi već petu godinu, ali kako je bila prezentirana kao torta ukrašena tičinom, odlučila sam ju (s obzirom da je čokoladna) ukrasiti čokoladnim detaljima, a još sam snimila i video recept.

Često me pitate koje torte preporučujem za rođendane, vjenčanja i druge posebne prilike. Ponekada vas zanima koje torte su dovoljno čvrste i ukusne za dekoriranje sa tičinom. Drago mi je da vam i ovdje mogu to pisati, jer će vjerovatno nekome pomoći, a to bi bile: Odlična čokoladna torta koju upravo gledate, Milka torta, Neskvik torta, Mliječna čokoladna torta, Nugat torta, kao i torta sa lješnjacima i karamelom.

Vratit ću se sada na ovu tortu da vam objasnim i malo detalja o njoj. Uglavnom vole ju odrasli, a djeca pogotovo, tako da najviše dječijih rođendana uveliča ova čokoladna torta. Biskvit posebno obožavam, jer je tako mekan i sočan. Sa ovim biskvitom možete dobiti dodatnu visinu torte tako što ćete korigirati sastojke po potrebi. Isto tako, biskvit se odlično reže, pogledajte detalje u posebnom videu gdje vam objašnjavam kako pravilno pripremiti ovaj fini tamni biskvit.

Čokoladna krema je također jako ukusna, ali i čvrsta tako da se sa tortom može svašta raditi. Šlag tko ne voli može ga izbaciti, bitno je u receptu doooobro ga izraditi da bude čvrst i da bude dio ove čvrste torte. Napominjem da je ova čokoladna torta izuzetno čvrsta, pa ako se odlučite praviti tortu na kat ona bi savršeno odgovarala kao temelj, tj. torta koja se nalazi na dnu.

Isto tako, ova čokoladna torta odlična je i za oblikovanje. Ukoliko se dvomite koju tortu koristiti za 3D oblikovanje, ovo je pravi recept za vas. Inače torta nije skupa i nije teška za pripremu, nadam se ukoliko još niste da ćete ju probati i obavezno javite dojmove.  Za razliku od dosadašnje objave u kojoj sam tortu prezentirala u četvrtastom obliku, sada sam količinu sastojaka prilagodila okruglom obliku od 26 cm, stariju objavu pogledajte u nastavku.

Po ovom receptu biskviti, čokoladna krema i šlag idu u slojevima, ali ako volite tamne čokoladne torte onda obavezno isprobajte ovu jednostavnu tortu.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 12 jaja
• 12 žlica šećera
• 9 žlica brašna
• 7 žlica kakaa
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• KREMA:
• 1 l mlijeka
• 4 pudinga od čokolade
• 150 gr čokolade za kuhanje
• 6 žlica šećera
• 250 gr margarina sobne temperature
• OSTALO:
• 400 ml vrhnja za šlag
• 6 žlica marmelade od marelice
• DEKORACIJA:
• 4 vrećice kreme za torte od čokolade
• 400 ml hladnog mlijeka
• GANACHE GLAZURA:
• 200 gr čokolade za kuhanje
• 150 ml vrhnja za šlag
• po želji čokoladice razne za dekoriranje

VIDEO:

SOČNI KAKAO BISKVIT

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, i u bjelanjke dodajte prstohvat soli, te izradite u čvrsti snijeg.
2. U žumanjke dodajte šećer i pjenasto izradite mikserom.
3. Prašak za pecivo dodajte u brašno i promiješajte žličicom, dodajte i kakao promiješajte i dodajte u žumanjke, mikserom sjedinite.
4. Dio bjelanjaka dodajte i lagano pjenjačom pomiješajte do pola. Dodajte i ostatak bjelanjaka i pjenjačom sjedinite, ali čim smjesa postane ujednačena prestanite sa miješanjem da smjesa ne padne.
5. Na dno kalupa 26 cm postavite masni papir i ulijte smjesu, stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga razrežite na tri jednaka dijela.

IZRADA ČOKOLADNE KREME

1. Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok smjesa ne postane gusta.
3. Sklonite sa vatre i dodajte iskidanu čokoladu, miksajte dok se čokolada ne istopi.
4. Prebacite puding u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se tako ohladi.
5. Ohlađenoj smjesi skinite prozirnu foliju, izradite mikserom i dodajte izrezani margarin sobne temperature kojeg dobro sjedinite.

Vrhnje za šlag izradite u čvrsti šlag.

OVAKO SE SLAŽE ČOKOLADNA TORTA

1. Biskvit premažite sa 3 žlice marmelade.
2. Pola kreme.
3. Pola čvrsto izrađenog vrhnja za šlag.
4. Biskvit premažite sa 3 žlice marmelade.
5. Ostatak kreme.
6. Ostatak čvrsto izrađenog šlaga.
7. Biskvit lagano prstima pritisnite.

GANACHE GLAZURA

1. Vrhnje za šlag stavite na laganu vatru da se ugrije toliko da može topiti čokoladu.
2. Prelijte vrhnje za šlag preko isjeckane čokolade za kuhanje i miješajte dok se čokolada ne otopi, ostavite da se ohladi i počne lagano stezati.

Kremu za torte od čokolade izradite sa hladnim mlijekom.

DEKORACIJA TORTE

1. Cijelu složenu tortu premažite sa izrađenom kremom za torte.
2. Sa fišekom oko torte puštajte curke od ganache glazure, zatim po površini salijte i ostatak ganache glazure. Ukoliko vam je zgodnije, možete odmah ganache preliti na površinu torte i puštati okolo curke razmazivanjem.

3. Još u mekani ganache ubadajte čokoladice po želji.

Ako želite sa ovim receptom možete napraviti i jednostavnu tortu na kat.

Napomena: ova čokoladna torta bila je i ranije objavljena na blogu, ali je izgledala malo drugačije i recept je također bio malo drugačiji, u nastavku možete vidjeti kako je to ranije izgledalo. Ovaj podsjetnik stavljam zato da bi znali da se radi o istoj torti – koju su neki pravili i više puta.

SASTOJCI (koje sam ranije koristila):

• BISKVIT:
• 8 jaja
• 8 žlica šećera
• 6 žlica brašna
• 5 žlica kakaa
• ½ vrećice praška za pecivo
• prstohvat soli za bjelanjke
• ČOKOLADNA KREMA:
• 1 l mlijeka
• 4 vrećice pudinga od čokolade
• 150 g čokolade za kuhanje
• 6 žlica šećera
• 250 g margarina
• OSTALO:
• 500 ml šlaga
• 300 g marmelade

U arhivi bloga, među dekoracijama možete pronaći tortu u obliku ženske cipele, to je bila ova prethodna torta od čokolade.

Ova Nesquik torta je jedno potpuno kremasto zadovoljstvo. Moram svakako spomenuti da je ova torta posebno popularna u mojoj obitelji. Kad god nešto slavimo obavezno pravim ovu tortu,  čak je morala biti i dio mladenačke torte koju sam pravila bratu za svatove. Recept sam pronašla po preporuci prijateljice sa coolinarike i torta je kao što u nazivu piše pravi san.

Puno puta ste me pitali da li ova Nesquik torta može pod tičino? Naravno, nakon što je prenoćila u frižideru i dobro se stegnula, može ići pod tičino. Isto tako, dobijala sam upite za kore, činile su vam se neobične, kao žilave? U kore umjesto brašna koristimo puding, vjerovatno ste zato imali taj osjećaj, ali kada je torta gotova, vjerujte sve je baš onako kako treba biti. Često preporučujem ovaj recept,  ukoliko još razmišljate o ovoj torti, slobodno se odvažite i razveselite ukućane novom slasticom. Nesquik torta odličan je odabir za rođendane i razna slavlja. A kad smo već kod rođendana onda svakako pogledajte i recepte za tortu sa plazmom i monte tortu.

S obzirom da sam pravila novu tortu, slike sam postavila nove, ali na kraju ovog posta možete vidjeti tortu koja je do sada predstavljala ovaj recept. Za dosadašnju tortu koristila sam sve sastojke kako je opisano u receptu, jedino je bila četvrtastog oblika, pekla sam ju u tepsiji promjera 24 X 37 cm.

SASTOJCI

• SMEĐA KORA:
• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 1 vrećica pudinga od čokolade
• ŽUTA KORA:
• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 1 vrećica pudinga od vanilije
• BIJELA KORA:
• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 3 žlice gustina
• FIL:
• 15 žumanjaka
• 10 žlica šećera
• 10 žlica vrhom punih brašna
• 1 l mlijeka
• 375 gr  margarina
• 400 gr Nesquika
• 300 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• 500 ml vrhnja za šlag
• možete posipati Neskquikom ili čokoladom u prahu

VIDEO:

SMEĐA ČOKOLADNA KORA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. Postepeno dodavajte šećer i miksajte.
3. Dodajte puding od čokolade i pjenjačom lagano sjedinite.
4. Smjesu rasporedite po masnom papiru u obruču veličine 28cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

6. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

ŽUTA KORA OD VANILIJE

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. Postepeno dodavajte šećer i miksajte.
3. Dodajte puding od vanilije i pjenjačom lagano sjedinite.
4. Smjesu rasporedite po masnom papiru u obruču veličine 28cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

6. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

BIJELA KORA SA GUSTINOM

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. Postepeno dodavajte šečer i miksajte.
3. Dodajte gustin i pjenjačom lagano sjedinite.
4. Smjesu rasporedite po masnom papiru u obruču veličine 28cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

6. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

NESQUIK KREMA

1. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
2. Dodajte malo mlijeka i brašno, pomiješajte.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke, nastavite kuhati.
5. Sklonite s vatre i dodajte Nesquik, sjedinite.
6. Kremu prebacite u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom, ostavite da se hladi.
7. Kada je krema hladna prvo ju malo izradite mikserom.
8. Dodajte margarin sobne temperature, sve zajedno sjedinite.

OSTALO

1. Vrhnje za šlag izradite u čvrsti šlag.
2. Ukoliko šlag nije dovoljno čvrsto izrađen, može vam stvarati problem kod ukrašavanja torte sa tičinom.

NESQUIK TORTA SLAGANJE

1. Tamna kora – pola kreme – pola šlaga

2. Žuta kora – ostatak kreme – ostatak šlaga

3. Bijela kora

4. Dekoracija može biti po želji.
5. Ovdje sam koristila 500 ml šlaga, možete posipati Nesquikom ili čokoladom u prahu.

Torte sa voćem su često tražene, tako da mi je drago ponuditi vam novu slasticu. Razveseli me kada idem na neki rođendan i ponesem tortu slavljeniku/ci, tako je bilo i ovoga puta. Čim sam ugledala ovu tortu na coolinariki, znala sam da ju moram isprobati. Ukazala mi se prilika nekoga razveseliti, a ujedino recept mogu podijeliti sa vama. Pitali su me da li je u pitanju cheesecake, jer je torta tako djelovala, ali ipak nije pošto u njoj nema sira. Sam recept sam malkice prilagodila sebi, tako da skratim neke djelove pripreme koje sam smatrala da mogu. Torta je prozračna, voćna, ukusna, oduzima vremena(jer se dio po dio hladi),  ali zašto ne probati nešto novo. Ukoliko ste ljubitelj voćnih torti, preporučujem da još pogledate Mileram tortu

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 4 bjelanjka
• 4 žlice šećera
• 1 vrećica burbon vanilija
• 2 žlice brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 žlice pečenih mljevenih lješnjaka
• KREMA OD VANILIJE:
• 320 gr kiselog vrhnja
• 160 gr vrhnja za šlag (važe se)
• 10 gr želatina u prahu
• 3 žlice meda
• 50 gr bijele čokolade
• 10 kapi ekstrata od vanilije
• FIL OD ŠUMSKOG VOĆA:
• 150 gr smrznutog šumskog voća
• 200 ml vode
• 1 vrećica pudinga jagodaž
• 4 žlice šećera
• 1/4  žlice gustina
• MUSS OD BIJELE ČOKOLADE:
• 200 gr bijele čokolade
• 320 ml vrhnja za šlag
• 50 gr šećera

VIDEO:

BISKVIT

1. Bjelanjke je potrebno izraditi u čvrsti snijeg, a onda postepeno dodavati šećer i burbon vanilin šećer.
2. U brašno pomiješajte prašak za pecivo i dodajte bjelanjcima, kao i lješnjake, umješajte sve pjenjačom.
3. U tepsiju postavite masni papir na koji stavite obruč obima 24 cm.
4. Ulijte smijesu i rasporedite.
5. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 10 min.
6. Kada je pečeno neka se biskvit ohladi.Zatim odvojite masni papir od dna i prebacite zajedno sa obručem sve na tacnu. Biskvit se ne odvaja od obruča da se ne skupi, tako će ostati u ravnini sa filovima.

PROZRAČNA VANILIN KREMA

1. Želatinu pomiješajte sa 3 žlice vode i ostavite da nabubri u lončiću.
2. Za to vrijeme pomiješajte kiselo vrhnje, vrnje za šlag i ekstrat od vanilije izradite mikserom.
3. Dodajte bijelu čokoladu koju ste predhodno istopili i prohladili, dodajte i med, te sve zajedno sjedinite.
4. Lončić sa želatinom držite u zraku i miješajte iznad najmanje vatre dok se ne istopi. Tako će se želatina istopiti, a neće biti vruća.
5. Želatinu polako dodavajte pripremljenoj smijesi i miksajte.
6. Kremu rasporedite preko biskvita u kalupu.
7. Stavite u frižider da se hladi dok pripremate fil od šumskog voća.

FIL OD ŠUMSKOG VOĆA

1. Vodu i šećer stavite kuhati.
2. Za to vrijeme odmrznuto voće usitnite štapnim mikserom.
3. U voće dodajte vode da dobijete sve zajedno 250 ml.
4. Dodajte puding i gustin, sjedinite.
5. U prokuhanu vodu dodajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati.
6. Ostavite da se ohladi.
7. Fil od voća premažite preko kreme.
8. Stavite u frižider dok pripremate muss.

MUSS OD BIJELE ČOKOLADE

1. Vrhnje za šlag i šećer stavite kuhati na laganiju vatru, po malo miješajte.
2. Kada prokuha dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Ohlađenu smijesu malo izmiksajte.
5. Rasporedite preko fila od voća.
6. Ostavite tortu u frižideru da prenoći.

DEKORIRANJE

1. Nožem tortu odvojite od obruča.
2. Po površini torte prije služenja možete posipati zamrznuto voće i čokoladice.

Tortu s karamelama i lješnjacima na blogu imam već četiri godine, a pošto je veoma poplularna odlučila sam ju ponovo napravit i uz to snimiti video. Do sada ste ju mogli vidjeti u čevrtastom obliku veličine 24 X 37 cm, a ovoga puta koristila sam okrugli obruč od 28 cm. Na kraju ovoj članka možete pogledati kako je izgledala torta, koja je bila do sada objavljena. Vjerovatno ste primjetili da je torta dosta velika i visoka, tako da sastojke možete i prepoloviti ukoliko vam je potrebna neka manja varijanta. Često sam ju pravila i za dječije rođendane, jer je čvrsta i pogodna za oblaganje sa tičino smjesom. Što se tiče njene dekoracije, ovoga puta odlučila sam se ¼ kreme u kombinaciji sa šlagom iskoristiti za premazivanje cijele torte. Možete cijelu kremu iskoristiti za filovanje, pa nekako drugačije ukrasiti svoju tortu, sve je stvar ideje. Krema je prekrasna sa okusom karamele, popraćena kombinacijom lješnjaka u biskvitu. Reakcije na ovu tortu su zaista pozitivne, tako da mi je drago preporučiti vam ovaj recept za rođendan ili možda neko slavlje. Za zadnji djetetov rođenda osim ove torte pravila sam još Monte tortu sa komadićima lješnjaka i Kokos tortu sa eurokremom, svakako pogledajte i ove recepte.

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 14 bjelanjaka
• 2 prstohvata soli
• 280 gr šećera
• 340 gr pečenih mljevenih lješnjaka
• 4 žlice oštrog brašna
• 4 žlice kakaa
• 1 vrećica praška za pecivo
• 200 ml ulja
• KREMA:
• 2 l punomasnog mlijeka
• 14 žumanjaka
• 400 gr bombona karamele s lješnjacima
• 320 gr gustina
• 300 gr šećera
• 200 gr maslaca ili margarina
• 400 ml vrhnje za šlag
• KARAMEL:
• 200 gr šećera
• 60 ml vode
• 120 ml vrhnja za šlag
• 30 gr margarina
• prstohvat soli
• malo ekstrakta od vanilije
• OSTALO ZA DEKORACIJU:
•  ¼ preostale kreme
• 300 ml vrhnja za šlag
• prženi i sjeckani lješnjaci za posipati

VIDEO:

KREMA SA KARAMEL BOMBONIMA

1. Mlijeko 300 ml prelitijte preko bombona i zagrijavajte na laganoj vatri da se karamele otope.
2. Od preostale količine mlijeka odvojite 200 ml, a ostatak dodajte istopljenim karamelama i pojačajte malo vatru.
3. Posebno izmutite žumanjke pjenasto sa šećerom, te dodajte 200 ml mlijeka i gustina, dobro izradite.
4. Kada mlijeko sa karamelama prokuha, lagano umiješajte žumanjke i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
5. Nakon što je krema skuhana prebacite ju u veliku posudu i površinu prekrijte prozirnom folijom, ostavite da se ohladi.
6. Dodajte margarin sobne temperature i dobro izradite.
7. Posebno izradite vrhnje za šlag.
8. Dodajte u kremu i sve dobro sjedinite.
9. Kremu podijelite na četiri jednaka dijela, tako da 1/4 kreme ostavite za dekoraciju.

BISKVIT S PEČENIM LJEŠNJACIMA

1. Dok se krema hladi možete pripremati biskvite.
2. U 7 bjelanjaka dodajte prstohvat soli i izradite u čvrsti snijeg.
3. Postepeno dodavajte 140 gr šećera.
4. Posebno prosijte 2 žlice brašna sa ½ praška za pecivo.
5. Polako dodavajte brašno i 2 žl. kakaa bjelanjcima i miješajte pjenjačom.
6. Još dodate 170 gr pečenih mljevenih lješnjaka koje isto lagano umiješate.
7. Na kraju u laganom mlazu dodate 100 ml ulja, miješate pjenjačom.

8. Na postavljeni masni papir u obruč od 28 cm ulijte i rasporedite smijesu.
9. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta.
10. Ostavite biskvit da se ohladi.

11. Pažljivo prepolovite, dobit ćete 2 tanka biskvita.
12. Ponovite postupak sa preostalom količinom.
13. Na kraju ćete imati 4 tanka biskvita.

TORTA S KARAMELAMA I LJEŠNJACIMA SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit
2. Krema
3. Biskvit
4. Krema
5. Biskvit
6. Krema
7. Biskvit

8. Izradite 300 ml vrhnja za šlag, te sjedinite sa preostalom kremom.
9. Pripremljenom smijesom premažite cijelu tortu.

KARAMEL ZA TORTU

1. U lonac dodajte šećer i vodu, te stavite na laganiju vatru, nije potrebno mješati dok se šećer ne otopi, a zatim mješajte dok šećer ne dobije lijepu brončanu boju.
2.Sklonite s vatre i dodajte vrhnje za šlag sobne temperature, nastavite mješati dok ne dobijete gustinu po želji. Nemojte dugo ostaviti na vatri, jer će postati dosta gusto i nećete moći preljevati preko torte.
3.Sklonite s vatre i dodajte margarin, sol i ekstrat, miješajte dok se sve ne sjedini.
4.Presipajte u drugu posudu da se ohladi, te prelijte preko torte.
5. Možete po površini posipati pržene, sjeckane lješnjake.

Ovo je torta koja je bila do sada objavljena:

Da li ste pravili kolač, kremu ili tortu s karamelama do sada? Koje je vaše iskustvo?

E da, sve je krenulo tako što sam nedavno odlučila da mi treba Doboš torta na blogu, ali recept nisam imala. Nakon što sam vas zamolila da mi preporučite recepte koje ste isprobali pristiglo mi je nekoliko poruka. Naravno, želim ovdje i spomenuti drage žene su koje podijelile samnom svoje recepte, a to su: Katja, Renata, Željka, Zlatica, Lidija, Anamarija, Romana i zato im od srca hvala. Uglavnom, primjetila sam da su recepti dosta slični, ali odlučila sam pratiti jedan, i to od drage Barbare i drago mi je što jesam, jer nam se torta svidjela i puno hvala na preporuci.

Primjetila sam da se Doboš torta pravi u različitim kalupima okruglim, četvrtastim, manjim, većim. E ovako, ukoliko budete pratili ovaj moj recept kojeg sam pravila u okruglom kalupu od 26 cm i želite višlju tortu, samo za svaku dodatnu koru koristite 1 jaje, 1 žlicu šećera i 1 žlicu brašna. Obratite pažnju ako pravite višlju koru da morate i kremu povećati.

Dosta vas se žalilo da vam ne ide dio kada se šećer salije i oblikuje na zadnjoj kori. Neki su se javljali da to rade na način da dodaju margarin, ali u svemu svatko ima neki svoj sistem, tako da ću vam ja objasniti kako sam ja to učinila na vrlo jednostavan način. Nakon što šečer istopite na laganoj vatri (lagana vatra da ne zagori) dalje je bitno brzo raditi, jer se šećer steže. Čim skinete s vatre rasporedite istopljeni šećer po kori i obrnutom stranom noža označavate dijelove, ali bitno je svaki puta nož provući kroz margarin. Netko ostavi zadnju koru samo označenu ili ju možete do kraja izrezati, detaljnije možete pogledati u videu.

Primjetit ćete da sam na stolu pripremila devet kora, koje su se pekle jedna za drugom. Ponekada me pitate mogu li tako kore stajati dok čekaju pečenje, a odgovor je da mogu, samo ih ne dirajte.

Prije dvije godine sa suprugom sam išla u Budimpeštu u pratnji turustičkog vodiča. Putem smo slušali interesantne priče o Mađarskoj, a posebnu pažnju su mi odvukle teme o poznatim slasticama kao što su: Krempita, Doboš torta, Rigo janči kolač… Najpoznatija torta u Mađarskoj dobila je ime po slastičaru Jozsefu C. Dobosu, koji ju je i osmislio. Kralj Franjo i kraljica Elizabeta imali su priliku isprobati ovu tortu koja im se svidjela, te su je često naručivali. Najinteresantnije u cijeloj priči je to da je recept 1906. godine Joozsef C. Doboš javno objavio i tada se povukao iz javnog života.

Osim ove torte na mom blogu možete pronaći i druge širom svijeta poznate torte kao što su bečka saher torta,  i njemačka švarcvald torta.

SASTOJCI:

•  KORE:
• 9 jaja
• 9 žlica šećera
• 9 žlica brašna
• FIL:
• 8 jaja
• 16 žlica šećera
• 200 gr čokolade
• 250 gr margarina
• DEKORACIJA:
• 2 vrećice šlag kreme od čokolade
• mlijeka po potrebi za šlag kremu
• KARAMEL:
• 200 gr šećera
• margarin za provlačenje noža

VIDEO:

KORE ZA DOBOŠ TORTU

1. Prvo pripremite devet masnih papira na kojima sa dnom obruča od 26cm olovkom iscrtate krugove.
2. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
3. U žumanjke dodajte šećer i pjenasto izradite.
4. U žumanjke dodajte i brašno koje sjedinite mikserom.
5. Izrađene bjelanjke na dva puta dodajte žumanjcima, te lagano sjedinite pjenjačom.
6. Pripremljene masne papire raširite po radnoj površini, ali pazite da iscrtani dio bude sa donje strane.
7. Na svaki krug dodajte četiri žlice smjese koju rasporedite u obliku iscrtanog kruga.

8. Svaku koru stavljajte jednu po jednu na okrenutu tepsiju i pecite na 180 stupnjeva oko 5 minuta.
9. Pečene kore možete slagati jednu na drugu i neka se tako hlade.

KREMA NA PARI

1. Jaja pjenasto izradite sa šećerom i stavite da se kuhaju na pari.
2. Čim skinete sa vatre odmah dodajte čokoladu i sve sjedinite.
3. Prebacite kremu u drugu posudu i ostavite da se ohladi, nije potrebno pokrivati.
4. Dodajte margarin sobne temperature i sjedinite sa kremom.

PRIPREMA KORE SA KARAMELOM

1. Šećer stavite na laganu vatru da se sasvim otopi. Na jačoj vatri šećer može potamniti.
2. Dalje je bitno brzo raditi.
3. Čim sklonite istopljeni šećer s vatre odmah ga salijte na koru i brzo rasporedite po kori.
4. Obrnutu stranu noža svaki puta prije povlačenja prvo provucite u margarin, a zatim obilježite dijelove.
5. Dalje okrenete nož na pravu stranu i opet prije svakog rezanja nož provučete kroz margarin i svaki puta po obilježenom dijelu lupnite nožem.

DOBOŠ TORTA SLAGANJE

1. Kore pažljivo odvajajte od masnog papira.
2. Slažite kora – krema i tako dok ne završite sa osmom korom.

3. Ukoliko se krema teže razmazuje stavite ju kratko u mikrovalnu.
4. Pomiješajte šlag kremu od čokolade sa mlijekom po uputstvu sa vrećice i izradite.
5. Cijelu tortu premažite sa pripremljenom šlag kremom.
6. Na dvanaest mjesta možete čačkalicom obilježiti mjesta koja ćete pikati sa kremom ili možete odmah nanositi kremu. Na vanjski dio torte neka bude krupnije nanešena krema, a unutarnji dio sitnije nanešena krema (pogledajte video).
7. Slažite nakoso izrezane trokute od zadnje kore sa karamelom.

8. Ostavite tortu u frižideru da se stegne.

Nedavnom najavom ove torte na instagramu primjetila sam da je mnogima već dobro poznata. Bobanova torta je zapravo jedna od onih jednostavnijih i jeftinijih torti. Priča o ovoj torti krenula je tako što je jedan dan suprug došao od prijatelja sa receptom i rekao mi je „ovo moraš probati“. Naravno, ne bi bila ja da ne isprobam nešto što mi se preporučuje od slastica. Stvarno oko torte nema puno posla, čak je mogu preporučiti i početnicima. U receptu je pisalo da je potrebno koristiti Schwartau extra pekmez od šumskog voća, pa sam ja to ispoštovala, jer me je zanimao taj okus u originalu. Da zaista je pekmez odličan, umjerene slatkoće i daje poseban okus torti. Ukoliko imate svoj pekmez od šumskog voća ili neki drugi upotrebite ga slobodno, ne može torta biti loša. Što se tiče okusa torte, nemam šta drugo reći osim ja Bobanova torta oooodličnaaa… Slučajno smo imali goste taj dan kada je torta bila gotova i reakcije su bile vrlo pozitivne, torta je nestala brzinom munje. Dok ovo pišem palo mi je na pamet kako bi mogla svojim ukućanima pripremiti još jednu tortu po starom dobrom receptu, a to je ova Torta od jabuka.

SASTOJCI:

• 6 jaja
• 120 gr šećera
• 120 gr čokolade za kuhanje
• 1/2 praška za pecivo
• 320 gr pekmeza od šumskog voća
• 500 ml vrhnja za šlag
• čokolada za naribati

VIDEO:

BOBANOVA TORTA PRIPREMA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, te postepeno dodavajte šećer.
2. U žumanjke dodajte prašak za pecivo i istopljenu i prohlađenu čokoladu, te izradite.
3. Dodajte pripremljene bjelanjke i pjenjačom lagano sjedinite sastojke.
4. Na masni papir u kalup od 26 cm ulijte i rasporedite smjesu.
5. Stavite biskvit peći na 170 stupnjeva 30 – 35 minuta.
6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
7. Odvojite nožem biskvit od bočne stranice kalupa, odstranite dno kalupa i masni papir, te postavite biskvit na tacnu.

8. Pekmezom premažite biskvit.

9. Vrhnje za šlag izradite.

10. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
11. Dekoracija može biti po želji, a ja sam tortu ispikala okolo šlagom i u sredini sam izribala čokoladu.

Ova šeherezada torta me je oduševila na jednom rođendanu, čiji recept sam odmah zatražila, jer mi se svidjela. Moram priznati da sada već duže vrijeme imam ovaj recept, čak sam ju i pravila, ali ovoga puta odlučila sam snimiti video kako bi i vama mogla predstaviti ovu interesantnu tortu.

Mnogi od vas će se sigurno zapitati kakav je to turski keks. To je petit keks sa čokoladnim punjenjem u sredini. Na žalost nema ga u svim trgovinama, ali poznato je da se šeherezada torta priprema baš sa tim keksom. S obzirom da živim u Osijeku, često odlazimo u Bogojevo (Srbija), jer su nam jeftinije neke stvari i tamo uvijek ima taj turski keks. Evo ukoliko znate gdje se još može pronaći turski keks, slobodno pišite u komentarima kako bi pomogli i drugima.

Osim karamel pudinga uz pomoć karameliziranog šećera, pojačat ćete aromu okusa karamele. Što se tiče slaganja torte neki znaju slagati i više redova, ali onda dobijete na visini, a dimanzije se smanje. Meni je recimo sasvim ok slagati četiri reda i dobije se količinski dosta.

Ukoliko preferirate torte sa karamelom, preporučila bi vam još jednu finu tortu koju sam prije objavila, a to je ova torta sa karamelom i lješnjacima.

SASTOJCI:

• 260 gr šećera
• 1700 ml mlijeka
• 5 pudinga od kramele
• 250 gr margarina
• 4 vrećice šlaga sa okusom slatkog vrhnja
• 400 ml hladnog mlijeka
• 2 pakiranja turskog keksa
• 500 ml vrhnja za šlag

VIDEO:

PUDING KREMA

1. Za kremu dio mlijeka umiješajte sa pudingom.

2. U lonac stavite šećer i karamelizirajte ga, pripazite da ne zagori.

3. Dodajte ostatak mlijeka i nastavite kuhati dok se šećer ne istopi.

4. Sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni puding, nastavite kuhati.

5. Kuhani puding prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica, ostavite da se ohladi.

6. Nakon što se puding ohladio izradite ga mikserom.

7. Dodajte izrezani margarin sobne temperature, te sve zajedno dobro izradite.

8. U posebnu posudu dodajte šlag sa okusom slatkog vrhnja i hladno mlijeko, te dobro izradite.

ŠEHEREZADA TORTA SLAGANJE

1. Turski keks – krema – šlag

2. Turski keks – krema – šlag

3. Turski keks – krema – šlag

4. Turski keks – krema – šlag

5. Stavite u frižider da se torta stegne.

DEKORACIJA TORTE

1. Izradite vrhnje za šlag.

2. Premažite cijelu tortu.

3. Nastavite ukrašavati po želji.

Ova Oreo torta se nalazi na blogu već dvije godine, a sada možete pogledati i video recept koji sam pripremila za vas. U videu ćete pored recepta vidjeti i kako napraviti ovu dekoraciju sa ganažom, šlagom i oreo keksima. Prvo sam razmišljala hoću li peći biskvit kao podlogu, ali odluka je pala na tortu koja se ne peče, jer u zadnje vrijeme zbog nedostatka vremena odgovaraju mi te varijante na brzinu. Po internetu sam viđala da se uglavnom Oreo keks na kraju postavi na tortu u cijelom ili izmrvljenom obliku, ali jedna dekoracija mi se posebno svidjela tako da sam ju i sama primjenila. Skupilo se društvo koje je bilo nestrpljivo probati tortu kada su je vidjeli, ali nakon što sam ju načela, nestala je u roku odmah, jer su je svi hvalili i tražili komad više što mi je bilo drago.

Moram napomenuti da se ganache krema koju sam koristila za dekoraciju, također odlično uklapa sa ovom tortom, tako da ju preporučujem kao vaš izbor. Eto sada sam zadovoljila i svojoj znatiželji kakva je zapravo ova Oreo torta. Samo ću dodati jedan detalj, a to je da sam Oreo kekse koristila sa bijelom kremom, vjerujem da je isto dobro i sa tamnijom kremom. Ako volite torte sa keksom, ali iz nekog razloga ne volite Oreo onda je ova torta sa keksom recept za vas.

SASTOJCI:

• 14 Oreo keksa za podlogu (oko 150 gr)
• 80 gr margarina ili maslaca
• 200 gr kremastog sira (može ABC)
• 80 gr šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 500 ml vrhnja za šlag
• 14 kom Oreo keksa (oko 150 gr)
• DEKORACIJA:
• 300 ml vrhnja za šlag
• 150 gr čokolade za kuhanje
• 150 ml vrhnja za šlag
• nekoliko keksića za dekoraciju

VIDEO:

OREO TORTA KORAK PO KORAK

1. Oreo kekse (14 komada) sameljite i dodajte istopljeni margarin, te pomješajte.

2. Na tacnu postavite obruč (koristila sam od 22 cm) i rasporedite pripremljene kekse po dnu. Stavite tako u frižider dok pripremite ostali dio.

3. Vrhnje za šlag izradite.
4. Posebno u zdjelu dodajte krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer i izradite mikserom.
5. Dodajte šlag i još zajedno izmiksajte da se sjedini.

6. Preostalih 14 Oreo keksa rukom izmrvite u smjesu i pomješajte.

7. Pripremljene sastojke rasporedite u obruču preko keksa i stavite u frižider da se sve stegne.

8. Nakon što se torta stegnula nožem ju odvojite od obruča i skinite ga.

9. 300 ml vrhnja za šlag izradite i premažite cijelu tortu, ostat će vam malo, taman da ju ispikate na kraju.
10. Za ganache kremu čokoladu iskidajte i prelijte ju vrhnjem za šlag koje ste držali na laganijoj vatri do vrenja, taman da topi čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada sasvim ne otopi i ostavite da ganache odstoji dok se ne stegne da možete pikati tortu.
11. Ganache kremom ispikajte rubove po želji.
12. Na kraju sam u malo šlaga dodala malo istopljenog ganachea i time pikala površinu torte, te varijacije možete po želji.

Vjerovatno će se neki od vas zapitati kakva je to torta sa mrkvom, ne rade se torte sa povrćem. Vjerujte, ova torta od mrkve dobila je odlične komentare od svih koji su je probali. Inače, recept sam dobila davno od moje prijateljice Andrijane i žao mi je što ga ranije nisam isprobala, ali jednostavno neki recepti nikako da dođu na red. Dobila sam čak upit da li je to ta torta od mrkve što je služe u jednom restoranu kao spacijalitet, mada ne znam možda… Stvarno nemam riječi koliko nas je ova torta oduševila svojim ukusom, kombinacijom sočnog biskvita sa mrkvom i kremom od sira u kome je dominirao okus naranče. Možda izgleda da malo pretjerujem koliko ju hvalim, ali nakon ove torte napravila sam još dvije slastice i opet su se svi vraćali spomenuti baš ovu.

S obzirom da je recept već dugo na blogu, odlučila sam ga nadopuniti sa jednim video receptom, kako bi mogli vidjeti pripremu. Nekima je ova torta postala omiljena, jednostavno ju morate isprobati, jer recept je čista desetka. S obzirom da je krema u startu rijeđa i teže je baratati sa njom u videu sam dodatno objasnila kako si olakšati taj dio. Tamo možete vidjeti i drugi način slaganja torte, koji mi se čini čak brži i jednostavniji.

Nedavno sam u turističko-ugostiteljskoj školi u Osijeku imala priliku naučiti, kako se prave cvijetići od mrkve. Uz neke moje dodatke cvijetići od mrkve su se odlično uklopili na torti od mrkve.

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 250 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 250 gr šećera
• 2 žličice cimeta
• 300 ml ulja
• 4 jaja
• 100 gr sjeckanih oraha
• 500 gr naribane mrkve
• KREMA:
• 250 gr margarina sobne temperature
• 500 gr krem sira (Abc, Philadelphija…)
• 400 gr punomasnog kiselog vrhnja
• 1 žličica ekstrakta od vanilije
• 220 gr šećera u prahu
• 1 naranča manja

VIDEO:

BISKVIT OD MRKVE I ORAHA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet, sve izmješajte.
2. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje.
3. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe, te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera.

4. Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smjese.

5. Stavite peći u zgrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 45 minuta.

6. Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita.

7. Biskvite ostavite da se ohlade.

KREMA SA KREM SIROM

1. Margarin sobne temperature izradite sa krem sirom.
2. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt od vanilije, sok od naranče i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite.

TORTA SA MRKVOM SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit.

2. Krema.

3. Biskvit.

4. Krema.

5. Biskvit.

6. Ostatkom kreme premazati cijelu tortu, po površini možete naribati malo mrkve.

7. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru.

U video receptu (koji se nalazi na početku stranice) pogledajte drugačiji način slaganja torte.

Milka torta ponovo je došla na red, pa sam ju osim slika obogatila i video receptom. Često sam ju znala preporučivati kao tortu koju treba svakako probati, jer prije nje isprobavala sam druge recepte, ali ovaj mi se pokazao definitivno najboljim. Prva Milka torta objavljena je na blogu kao zadnja torta sa kojom sam se  pozdravila na neko vrijeme sa svojim posjetiteljima, jer se bližio dan kada sam rodila moju prekrasnu curicu i postalo mi je jako naporno pripremati torte (kolače). Bilo je to prije sedam godina, a u nastavku možete pogledati kako je torta izgledala. Nakon nekog vremena shvatila sam da mi  fali uslikani presjek torte, tako da sam članak upotpunila i tim dijelom. S obzirom da je Milka torta dosta tražena odlučila sam snimiti i video recept na mom YouTube kanalu Natašine slastice, kako bi vam dodatno olakšala pripremu.

Puno puta sam ju svrstavala među svoje favorite (gdje se još nalaze Milaramica, Kinderica, kao i torta Ledeni vjetar), i često ju preporučivala kao tortu koja je dovoljno čvrsta i može ići pod tičino. Moram priznati da niti jedan dječji rođendan nije prošao bez ove torte. Nakon hlađenja, kada tortu režemo sviđa mi se što izgleda veoma uredno, a o okusu da ne pričam.  I da, ovdje možete vidjeti koje dvije Milka čokolade koristim za ovaj recept: ovu i ovu.

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 12 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 200 gr mljevenih prženih lješnjaka
• 2 žlice brašna
• KREMA:
• 12 žumanjaka
• 180 gr šećera
• 3 žlice brašna
• 3 pudinga od vanilije
• 1 l mlijeka
• 200 gr Milka čokolade sa sjeckanim lješnjacima
• 200 gr bijele Milka čokolade
• 250 gr margarina
• 500 ml šlaga
• DEKORACIJA:
• 500 ml vrhnja za šlag
• prženi i sjeckani lješnjaci

VIDEO:

BISKVIT SA LJEŠNJACIMA

1. Izmutite 3 bjelanjka u čvrsti snijeg i postepeno dodajte 3 žlice šećera, nastavite miksati još malo dok se sve sjedini.
2. Pjenjačom umiješajte 50 gr mljevenih prženih lješnjaka i pola žlice brašna.

3. Na dno kalupa (moj je okrugli 26 cm) postavite masni papir i ulijte pripremljenu smjesu.

4. Stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

5. Kada je pečeno rubove odvojite nožem, a dno odlijepite od masnog papira, tako ćete dobiti uredne biskvite.
6. Ponovite postupak još tri puta, tako da dobijete 4 biskvita, bitno je da svaki pripremate posebno.

KREMA SA MILKA ČOKOLADOM

1. U posudu dodajte žumanjke, šećer, brašno, puding od vanilije i umiješajte sa malo mlijeka.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakuha sklonite s vatre i umiješajte pripremljene sastojke, nastavite smijesu kuhati.

4. Čim skinete s vatre smijesu podijelite na dva jednaka dijela.

5. U jedan dio ubacite iskidanu Milka čokoladu sa sjeckanim lješnjacima, miješajte dok se ne istopi u vrućoj smijesi.

6. U drugi dio ubacite iskidanu bijelu Milka čokoladu, miješajte dok se ne istopi.

7. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.

8. Nakon što se kreme ohlade malo ih izmiksajte i u svaku dodajte pola narezanog margarina sobne temperature, dobro ih izradite.

9. Posebno izradite vrhnje za šlag.

MILKA TORTA SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit – smeđa krema – žuta krema – šlag
2. Biskvit – smeđa krema – žuta krema – šlag
3. Biskvit – smeđa krema – žuta krema – šlag
4. Biskvit – dekoracija po želji (ovdje sam za dekoraciju izradila 500 ml vrhnja za šlag sa kojim sam premazala tortu, a okolo i gore idu prženi i sjeckani lješnjaci)

DODATNA IDEJA ZA DEKORACIJU

1. Ako ćete raditi sa šlagom ovakvu dekoraciju treba vam 500 ml šlaga za obložiti tortu.
2. Škarama sam izrezala slova na masnom papiru koja sam prethodno precrtala, te sam čačkalicom obilježila gdje idu slova na torti. Vi naravno možete isprintati neki drugi tekst.

3. Malo sam sa masnim papirom tapkala po torti dok je svježa da dobijem ovakvu neravnu površinu.

4. Zatim sam na pari otopila čokoladu za kuhanje i kada se umlačila crtala sam po cijeloj torti i pisala slova.

5. Slova sam popunila sa šlagom koji sam prethodno obojala.
6. Okolo sam po torti, po čokoladi još špricom napravila male pufice.

7. Dodala sam i po koju perlicu.

Vjerujte mi na riječ ova Milka torta je savršena i jednostavno je morate napraviti. Neka vam to bude torta za posebne prilike, velike događaje. Uživajte!